Matcha

Matcha je japonski zeleni čaj v prahu, ki se še danes uporablja pri čajnih ceremonijah. Njegova posebna obdelava se začne že par tednov pred pobiranjem čajnih lističev, ko čajevce prekrijejo s ponjavami in jih zaščitijo pred direktno svetlobo sonca. To upočasni njihovo rast, lističi pa ohranijo veliko klorofila, kar se kaže tudi v živahni zeleni barvi čaja.

Prednosti matcha čaja:

• je poln antioksidantov, ki skrbijo za obrambo pred prostimi radikali v našem telesu
• pospešuje prebavo in da občutek sitosti, zato je lahko v pomoč pri hujšanju
• uspešno in naravno razstruplja telo (predvsem zaradi visoke vsebnosti klorofila, ki naravno odvaja težke kovine in druge strupe iz telesa)
• zaradi kombinacije kofeina in aminokisline L-teanin matcha čaj sprošča in obenem ohranja budnost in koncentracijo
• naše telo oskrbi z vitaminom C, selenom, kromom, cinkom in magnezijem
• uspešno se bori proti virusom in bakterijam
• je bogat z vlakninami
• znižuje holesterol in krvni sladkor
• ne zvišuje ravni inzulina
• vsebuje izredno koristen polifenol EGCG (epigalokatehin galat), ki blagodejno vpliva tudi na kožo, zato matcha čaj lahko uporabimo pri domačih maskah za obraz. Pomaga pri vnetjih in aknah, povečuje elastičnost kože.

Še več o matcha čaju in nekaj uporabnih receptov si lahko preberete tukaj: www.cha.si/...